Degustatiemenu

 

ENKELE SMAAKMAKERS

TARTAAR TONIJN
Gegrilde sucrine sla • gepekelde groentjes • crème van curry

GOUDBRASEM
Bouchot mossel • tomaten risotto • courgette • geconfijte tomaat • aioli

KREEFT - WITTE PENS DIERENDONCK
Morille • Saus vin jaune 

ZWARTPOOTKIP NOIR DE BOURGOGNE
Witte asperges • groene asperges • erwt • tuinboon • aardappelmousseline
Truffel saus

SELECTIE GEAFFINEERDE KAASJES
Kaasmeester Van Tricht Suppl. 15,00
Assortiment kaas i.p.v. dessert Suppl. 8,00

AARDBEI
Vanilleroom • Bladerdeeg

75,00 - 110,00 met 4 passende wijnen
75,00 - 135,00 met 4 fijn geselecteerde wijnen

Wij kunnen enkel rekening houden met levensbedreigende allergieën en/of dieetwensen die 24 uur op voorhand werden doorgeven.
Indien dit niet gemeld werd,  kunnen wij hier geen rekening mee houden. Alvast bedankt voor uw begrip.
Aanpassingen in het menu zijn mogelijk mits een supplement.

 







Back to Top
Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken